Блог клуба - БУКЕТЫ,КОМПОЗИЦИИ И ПР.

к чаю пирог с капустой

ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ

ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ
Для теста нам надо:
300 гр. творога
300 гр. муки
200 гр. сливочного масла
щепотка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
ванильный сахар . Способ приготовления:
1. Протираем творог, добавляем в него мягкое сливочное масло, ванилин, соль и взбиваем.
2. В однородную творожную массу добавляем хорошо просеянную муку и вымешиваем тесто, которое получается очень мягкое, но не липкое.
3. Заворачиваем тесто в пленку и минут на 40-50 отправляем его в холодильник.
4. Достаем тесто из холодильника и разделываем его на свое усмотрение: делаем рогалики, печенье, пирожки и много чего другого.
5. Выпекаем изделия из этого теста при 180 градусах до легкого подрумянивания. Приятного чаепития!!!

Предвкушение

Рыбный пирог

пирожки с вишней

К чаю

Овсяное печенье с тыквой!
РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ: Натереть на крупной тёрке 500-400 гр тыквы, добавить в нее 2 столовые ложки меда, 50 гр растопленного сливочного масла, чуть присолить,горсть рубленных грецких орехов, горсть промытого изюма и 200 гр овсяных хлопьев. Хорошо перемешать, оставить набухать на 30 минут. Противень застелить пергаментом, смазать подсолнечным маслом и выложить овсяно-тыквенную смесь столовой ложкой, маленькими горками (не спресовывать, чтобы быстро пропеклось). Оставшуюся тыкву порезать на кусочки и тоже выложить на противень.рядом с печеньем. Выпекать при температуре 160-180 градусов, 15-20 минут. Получается очень вкусное и полезное, диетическое печенье!!! А печеная тыква - просто объедение!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

С пылу, с жару...
Домашние пирожки из самого быстрого творожного теста!
ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО:
1 пачка творога (250г),
2 яйца, 2 стол. ложки сахара (без горки),
1/4 чайной ложки соли, 1 чайная ложка соды (без горки), 100 г сливочного масла (растопить), 2 стакана муки.
Творог перетереть до однородности вилкой или через сито, добавить яйца, соль, сахар, соду, растопленное сливочное масло и все хорошо перемешать.Добавить муку и быстро замесить тесто. Тесто получается не тугое, пышное и эластичное.
Это универсальное тесто!
Из него можно готовить печеные и жареные пирожки, пироги, ватрушки,беляши, печенье!!! Настоящий простор для кулинарной фантазии!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!