В 16 веке поплыли испанские моряки в Новый Свет покорять вновь открытые земли и искать несметные золотые сокровища. Подплывая к берегам Нового Света, они увидели золотое сияние и взяли курс к побережьям Калифорнии. Однако, вместо золота,они увидели цветущую эшшольцию, своими золотыми цветами покрывавшую прибрежные холмы. С тех пор эшшольцию стали называть Калифорнийский мак «Золотая чаша» или «Золотой кубок» — Копа Де Оро. Индейцы же, твердо уверены — там, где растет эшшольция и осыпаются ее лепестки, находятся золотоносные жилы.