Мистические истории. О жизни.

Дорога на Ай-Петри времён СССР.

Печенье савоярди (фр. les biscuits à la cuillère - печенье с ложкой) -
сухой и очень мягкий маленький бисквит,
имеющий вытянутую, продолговатую форму, обсыпанный сахарной пудрой,
либо сверху покрытое крупинками сахара.

Савоярди легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими.
Савоярди - неотъемлемый ингредиент многих французских и итальянских десертов,
в частности, это печенье используется в приготовлении тортов-мороженых,
и тирамису.

Современные историки в один голос утверждают, что Савоярди придумали при дворе
герцогов Савойских в самом начале 15 века. В принципе, это косвенно подтверждает и
само название данного лакомства, ведь, «savoiardi» в переводе с итальянского означает
— «савойские». Стремительными темпами этот весьма простой, но невероятно вкусный десерт,
завоевал сердца гурманов практически по всей стране и стал считаться «официальным»
печеньем всей Савойи.

Бывают обстоятельства, после которых жизнь кажется конченой.
У Агаты Кристи умерла горячо любимая мама. Она была потрясена;
а горячо любимый муж оставил ее - ему понравилась другая женщина,
он к ней и ушел. Сдержанная Агата поплакала немножко и с ума сошла;
несколько месяцев жила в пансионате и играла в теннис. И ничего не помнила
потом об этом времени. Ее искали, она уже была известной писательницей.
И не могли найти - в пансионе она зарегистрировалась под именем любовницы мужа.

Она тяжело страдала; но как-то выжила и встала на ноги. И вышла замуж за археолога,
младше себя на 16 лет, прожила с ним до самой смерти счастливо, хотя и война была,
и разлука... Но она смогла встать на ноги после удара.

А наша Янина Жеймо, Золушка из старого фильма, оказалась с детьми в блокадном
Ленинграде. Горячо любимый муж отбыл в эвакуацию, он был режиссер и на фронт
не пошел. Янине удалось по Дороге Жизни выехать из кольца блокады с детьми.
И в пути молодой человек предложил ей пересесть на другой поезд - там знакомые ехали,
все-таки полегче. А поезд, на котором должна была ехать Янина, разбомбили.

Все погибли. А она с детьми спаслась! Прибыла в Ташкент и бросилась к мужу - ведь
две недели тревоги и боли он пережил! Но режиссер уже женился, чтобы как-то смягчить
боль утраты. Она приходит - а в комнате новая жена. Здрасте! Муж просил прощения -
уже бывший муж. Так вышло! А Янина нашла силы это пережить, хотя долго встать не могла
в буквальном смысле слова. И дышать не могла - задыхалась. Но потом молодой человек,
который ее невольно спас, стал ее мужем - и она в любви и согласии прожила с ним всю жизнь.

И Золушку уже в 37 лет сыграла; на внешности драма не отразилась. Нашлось лекарство
и противоядие - любовь, нашелся человек для любви и жизни, хотя казалось - все кончено!
Не каждому даны такие испытания, не каждый может пережить такое - но, если переживешь,
все непременно изменится к лучшему. Это испытание, тяжелое испытание; через него все же
надо пройти. Даже если не можешь дышать и временно забыл, как тебя зовут.

Все может измениться к лучшему, - погодите отчаиваться. И возвращаться к тем,
кто так легко мог забыть и заменить нас - все же не стоит, наверное.
Даже если они просят прощения, рассудительно прикинув,
что продешевили...

Надоело лепить обычных снеговиков?
Тогда слепите что-нибудь необычное.
Например, торт из снега.
Такому тортику, несомненно, обрадуются
все лесные зверушки

А в горах снег..
Удивительные контрасты.

Снежная сказка Ай-Петри.
А внизу,в Ялте,тепло,зацветает айва..

Наши соседи.
Почти у всех здесь дома из песчаника,
местный стройматериал,пористый,и очень теплый.
У нас дом сложен в два камня и прекрасно
сохраняет тепло. Как кирпич.
На фото дом не оштукатурен.
Но в основном штукатурят,т.к.кирпич пористый,
и если не штукатурить,лет через 5 начнет осыпаться-
ветер выдувает, солнце...

Рыба — это практически ничем не заменимый продукт питания.
Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые содержатся в рыбе, относятся к полиненасыщенным жирам и считаются наиболее полезными из всех видов жиров. Они предотвращают появление и развитие онкологических заболеваний, улучшают работу мозга, обеспечивают целостность клеток, положительно сказываются на работе эндокринной системы, благотворно влияют на состояние кожи и волос, а также способствуют лучшему насыщению во время приемов пищи.

Кроме того, в соответствии с результатами проведенных исследований, регулярное и разумное употребление в пищу жирной рыбы позволяет облегчить процесс снижения веса за счет ускорения обменных процессов.

Включите в свое меню рыбу. У вас на это есть как минимум 8 веских причин.

Восемь причин есть регулярно больше рыбы

1. Рыба снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

В рыбе много жирных кислот Омега-3, которые полезны для сердца и понижают вероятность инсульта. Употребление рыбы 5 раз в неделю снижает риск инсульта на 54%, от двух до четырех раз — на 27%, один раз в неделю — на 22%, а три раза в месяц — на 7%. Также Омега-3 жирные кислоты помогают контролировать свертываемость крови, являются строительным материалом клеточных мембран мозга и способствуют снижению холестерина в крови.

2. Благотворно влияет на кожу

Рыба — отличный источник белка, который является важным компонентом химического вещества коллагена, сохраняющего кожу эластичной и упругой. А Омега-3 помогает защитить кожу от вредного воздействия солнечных лучей. Некоторые сорта рыбы наряду со сбалансированной диетой могут облегчить симптомы заболеваний, таких как экзема и псориаз.

3. Нормализует щитовидную железу

Лёгкий куриный пирог

Ингредиенты:
Вареное куриное филе — 300 г
Мука — 50 г
Яйцо (некрупное) — 2 шт.
Молоко — 150 г
Сыр твердый низкой жирности — 50 г
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:
1. Куриное филе мелко нарезаем.
2. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправы,
таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр.
Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
3. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35–40 минут (до золотистой корочки).
Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке.
Приятного аппетита!