1) Отварить отдельно 1 кг фасоли.
 2) В соленой воде отварить 1 кг моркови (целиком),
  порезать кубиками.
 3) Пережарить 1 кг лука.
 4) Нарезать соломкой 1 кг сладкого перца,
 5) 2 кг помидор пропустить через мясорубку или измельчить в блендере,
  1 стакан раст.масла, 1 стакан сахара,
  2,5 стол.ложки соли - все смешать
  и тушить 20 мин.
 6) Добавить фасоль, морковь и лук.
  Все смешать и проварить 10-15 мин ,
  в конце добавить 35 г уксуса и закрыть
  в банки.
 7) Получается около 4,5 л 
 а можно сразу кушать...